飲料巴氏殺菌機(jī)是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機(jī)型，并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能。只有在沒有其他可能性的情況下，才使用溢流系統(tǒng)中的凈水，這樣，與傳統(tǒng)的殺菌機(jī)相比較，可以減少35%～40%的用水量。使用一條自動過濾帶取代了傳統(tǒng)的手動雙篩，這既加強(qiáng)了機(jī)器的強(qiáng)度，又簡化了機(jī)器的結(jié)構(gòu)。它的原理體現(xiàn)出了單個(gè)熱交換器概念，并使集中熱交換器供給系統(tǒng)得到充分的利用。這種設(shè)計(jì)是基于通用于模塊式結(jié)構(gòu)，采用標(biāo)準(zhǔn)的制造方法，也可以對個(gè)別的區(qū)域進(jìn)行調(diào)整，對用戶都是大為有益的，縮短了制造、交貨和安裝的時(shí)間。
設(shè)備采用蒸汽直入與水混合加熱進(jìn)行殺菌，并進(jìn)行常溫水冷卻，通過空氣加熱器將風(fēng)加熱后將袋裝物料吹干，以達(dá)到烘干效果。連續(xù)生產(chǎn)提高生產(chǎn)量，降低勞動強(qiáng)度。采用巴氏殺菌工藝，適用于胭漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴氏滅菌。在滅菌的同時(shí)，有效地提高了食品的品質(zhì)，使物料色澤誘人、口感。飲料巴氏殺菌機(jī)正確的安裝方法如下介紹。
安裝步驟：
1、設(shè)備整體部件發(fā)貨前已經(jīng)安裝到位。
2、先拿出配件進(jìn)行清點(diǎn)。
3、配件清單：呼吸器1個(gè)；卡箍5個(gè)；鑰匙1把；閥門1個(gè)；密封圈5個(gè)；快裝螺紋接頭1個(gè)；出氣彎管1個(gè)；快裝彎頭1個(gè)。
4、呼吸器用卡箍和密封圈安裝在巴氏殺菌機(jī)封頭蓋正上方。
5、出氣彎管和快裝螺紋接頭配合卡箍，密封圈安裝在鮮奶殺菌機(jī)正后方出氣孔(冷卻出水孔)處。
6、蝶閥和彎頭安裝在出料口(正前方)處。
7、進(jìn)水冷卻建議加裝增壓泵，泵前需要安裝一個(gè)三通，可排水，可控制進(jìn)水速度。
8、出水口安裝在后面，快裝螺紋上，這可以不要安裝閥門，可以讓水氣自然分離，水自然回流冷卻桶。
9、自備冷卻桶回水位水平或者低于出水口安裝，方便使用。
10、兩相或者三相電可以根據(jù)所購買飲料巴氏殺菌機(jī)進(jìn)行控制，在外電源上安上漏電保護(hù)開關(guān)。
